米粉 - 特色菜肴 - Welcome to Guilin Tour Operator

Language:

联系我们我的团队

首页
旅游资讯
旅游活动
酒店住宿
饮食购物
关于我们

·行程
·酒店
·景点
·资讯

·最新信息
·旅游提示
·工业教育

·推荐行程
·特色项目 | 娱乐秀
·景点介绍
·漓江游船

·特色酒店
·五星酒店
·四星酒店
·三星酒店

·特色菜肴
·推荐餐厅
·土特产品
·购物推荐

·团队介绍
·操作规范
·联系方式
·联系我们

交通信息

·旅游用车
·机场和航班
·列车时刻
·自行车租赁

旅游地图
·桂林概图
·漓江游览图
·阳朔游览图
·龙脊梯田示意图

当前位置：网站首页 → 餐饮购物 → 特色菜肴 → 正文

米粉

作者：谭云岗来源：http://www.guilintouroperator.com/ 时间：2008-7-10

桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究, 先将上好大米磨成浆, 装袋滤干, 揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉, 片状的称切粉, 通称米粉, 其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作, 其工艺各家有异, 大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成, 香味浓郁。卤水的用料和做法不同, 米粉的风味也不同。

返回顶部